ХОТИТЕ ПОХУДЕТЬ? ОТКАЖИТЕСЬ ОТ КАРТОШКИ

Для того, чтобы похудеть, не обязательно голодать. Надо выбирать еду с низкой энергетикой и высокой биологической ценностью, советует профессор Виктор Циприян, завкафедрой гигиены питания Национального медуниверситета.

-- Из 400 диет, которые обычно предлагают для тех, чьи телеса свешиваются с табуретки, ученые считают наиболее эффективной и научно оправданной белково-овощную-зерновую, -- говорит Виктор Иванович. -- То есть ешьте мясо, рыбу, птицу, но постные, молочные продукты, нежирные, вдоволь даров садов и огородов, кроме заморских бананов, авокадо и кокосов.

Понадобятся и другие ограничения: картошку, а также макароны лучше заменить овсяной и гречневой кашами. Хлеб -- только из муки грубого помола или с отрубями. Сахар, варенье и джем заприте в буфет. Захотите сладкого -- купите сахарозаменитель. А количество жира -- в основном растительное масло -- надо рассчитать, исходя из нормы: не больше 0,5 грамма в день на килограмм веса.

Всю еду распределите так, чтобы завтрак получился плотным, обед -- достаточным, а ужин -- легким. Не забудьте о разгрузочных днях -- овощных, фруктовых, кефирных. Но без фанатизма! Чтоб организм не ощутил нехватки некоторых компонентов питания, восполняйте "голодный паек", время от времени принимая комплексы витаминов с минералами.