КИТАЙСКИЙ ВЕЛИКАН ЛЮБИТ ВОДУ И НАВОЗ

Мы всем отделом чесно пытались найти по энциклопедиям сорт странного чеснока. Увы! Пришлось обратиться к старому знакомому, кандидату сельхознаук и начальнику отдела растениеводства Украинской академии аграрных наук Владимиру Кононюку.

-- А у меня на даче растет точно такой же, -- радостно засмеялся он. -- Только мы называем его китайским чесноком. Хотя часто можно слышать и другое его название -- "москаль". Но это не название сорта. "Имена" присвоены растению молвой. Дело в том, что был период, когда со всех концов в Украину завозились в прямом смысле в карманах самые разные культуры. Люди просто передавали их из рук в руки. Правда, многие растения уже выродились.

-- Хочу обратить внимание, -- продолжает Владимир Антонович. -- Что этот чеснок нужно есть осторожно. Уж больно крепок, можно "обжечься". Поэтому его используют больше для приправы. А ухаживать так: как только весной он показывается из почвы, нужно взрыхлить возле него землю и делать это весь сезон -- чесноку очень нужен воздух. Любит он и органические удобрения. Хотя можно добавить чуток и минеральных. И еще. На одно место чеснок можно сажать раз в 4--5 лет. Дело в том, что если появилась луковая нематода, то она съест урожай. А вот гигантов украинской селекции, к сожалению, пока нет.

Правда, знает Владимир Антонович "очумелых чесноководов" (как же им в Украине-то не быть!). Один из них живет под Черкассами и пытается выводить гигантские сорта. Другие же, для того, чтобы не выродился сорт, пусть даже народной селекции, но очень хороший, размножают чеснок воздушными луковицами. Собирают отцветшие "шары" и под зиму высевают. На следующий год получают маленькие круглые зубочки, которые лишь через год дадут настоящий, но еще маленький зубок.

И еще одна деталь. Великаны плохо хранятся зимой. Им нужна постоянная температура 2--3 градуса. Поэтому держать его лучше на балконе, постоянно следя за температурой. Яровой чеснок хранится дольше.