ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ В СЛИВКАХ

Тщательно вымойте грибы, обдайте их кипятком. Мелко порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Доведите сливки до кипения. Положите грибы в смазанную сковороду для выпечки и залейте сверху сливками. Сделайте пучок из укропа и сельдерея и положите сверху, посолите, поперчите, бросьте лавровый лист. Плотно накройте и выпекайте в прогретой духовке в течение 1 часа. Когда грибы будут готовы, зелень выньте. Для приготовления полкило грибов понадобится один стакан сливок.