КАПУСТНЫЙ ЗАВТРАК

Потушить лук в небольшом количестве оливкового масла, добавить нашинкованное яблоко, потушить минуты 3 и добавить мелконарезанную капусту. Влить уксус. Тушить на среднем огне до мягкости капусты. Посолить за 5--7 минут до готовности. Подавать можно в любом виде -- горячем или холодном. Перед подачей посыпать зеленью. Для приготовления блюда понадобится один маленький вилок краснокочанной капусты, одно (желательно кислое) яблоко и небольшая луковица, два зубчика чеснока.