КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГАЛЕТОН

Необходимые продукты: картофельное пюре, бекон -- 500 г, 2 помидора, сыр Чеддер -- 250 г, 1 луковица; соль, перец -- по вкусу.

Приготовить картофельное пюре. Выложить его на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме блина толщиной 4--5 см. Слегка обжарить на сковородке лук, предварительно мелко его нашинковав. Нарезать достаточно крупно бекон и помидоры. Выложить на картофельный блин лук, бекон, помидоры. Сверху покрыть натертым сыром. Готовить в духовке около 20--25 минут или до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!