АСПИРИНОВЫЕ ВОЙНЫ: НЕ ВЗДУМАЙТЕ ЛЕКАРСТВО КУШАТЬ ЛОЖКАМИ

Наступил сезон консервации. Дачники закрывают банки прямо на даче и часто, чтобы "не играться" с тепловой обработкой, используют как консервант для помидоров и огурцов... аспирин. Это удобно и неопасно, ведь концентрация его маленькая. Так ли это?

ОТКУДА НОГИ РАСТУТ

Да все оттуда же -- из Америки. Это там, лет 5--8 назад, "продвинутые" врачи пришли к выводу, что без аспирина нельзя прожить и дня. В самом что ни на есть прямом смысле. Идея проста: если ежедневно убивать болезнетворные микробы в желудке, то человек будет всегда здоров и весел. Поэтому они выписывали аспирин, а точнее ацетилсалициловую кислоту в различных вариациях, по одной таблетке раз в день всем без исключения взрослым людям.

Увы, европейские медики с такой "крутой" концепцией не согласились. Более того, потребительские движения этих стран кинулись защищать права пациентов: они считали, что фирмы хотели надуть не подкованных медицински людей. Даже американские общественники встали на позицию своих европейских коллег. И закрутилось: одни уверяли -- без аспирина умрешь, другие -- умрешь от аспирина. Короче, в прессе началась настоящая война мнений, которая не утихает вот уже три года.

-- Потребители в Великобритании смогли доказать своему правительству, что "ежедневный аспирин" вреден, -- рассказывает генеральный директор научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз Лина Попова. -- Там такую "профилактику" запретили. Ведь когда аспирин попадает внутрь, он, кроме того что убивает микрофлору -- кстати, не только болезнетворную -- еще и, как любая кислота, растворяет слизь. А ведь она защищает стенки желудка от агрессивной среды. И если пить аспирин даже в очень малых дозах, но постоянно, можно плавно перейти от 100-процентного здоровья к... язве желудка. Украина своего мнения в "аспириновой войне" не высказала -- до нас мировые тенденции доходят позднее. Но в данном случае это большой плюс -- людям и Чернобыля хватает, как говорят, под самую завязку. А вот российские медики у себя такую тенденцию обнаружили и стали развивать так называемое менделеевское течение. Да, кислота организму нужна, говорят они, но пусть это будут лактобактерии, содержащиеся в ряженке, кефире, йогуртах, ацидофильном молоке.

АДЖИКЕ НУЖНА НЕ ТАБЛЕТКА, А КРЫШКА "ТВИСТ-ОФ"

Пока врачи не рекомендуют нам таких зверских методов оздоровления. Однако хозяйки уже давно консервируют с помощью аспирина. Я знаю семью, где закрывают до 100 банок в год, и все помидоры, огурцы, баклажаны и перцы -- с аспирином. Правда, я сама грешна: если не провариваю аджику, то бросаю 2 таблетки на два с половиной килограмма помидоров.

-- И зря, -- отругала меня Лина Михайловна. -- Никакое химическое вмешательство не проходит бесследно. Не обольщайтесь, что в консервации очень маленькая концентрация препарата. Зимой, будучи нездоровым, вы примете тот же аспирин и совсем забудете, что глотаете его еще и вместе с едой и притом -- постоянно. Конечно, если вам хочется свежей аджики, то сделайте пару килограммов. Что касается всего остального, то принцип один: все, что вы прокипятили, можно закатать без аспирина. Ведь вы обязательно положили туда другие консерванты. Например, соль, уксус, горький перец. Ничего не случится с аджикой, если вы проварите ее и герметически укупорите крышкой "твист-оф". Это такие завинчивающиеся банки с крышками импортного образца. В них продаются грибы, маринованные огурцы и другие соленья.

...И снова еду за город. В "дачном" автобусе опять слышу: "А я закрою помидоры на тетрациклине или левомицетине". Ужаснулась: "Зачем?! Это же опасно, а главное -- не нужно!" Пожилая женщина объяснила мне, "непонятливой": "Антибиотики же лучше аспирина! Левомицетин вообще желудок лечит". Дорогие "содачники", не делайте такой глупости -- здоровье дороже!
.