ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ

Натрите на терке одну луковицу, слегка обжарьте в масле на сковороде под крышкой. Мелко порубите 500 г свежих грибов, добавьте к луку, посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Тушите до готовности грибов, затем влейте 150 г сметаны и добавьте приправы по вкусу, потушите еще 3--4 минуты и подавайте с веточками петрушки. Это блюдо можно подавать и горячим, и холодным. Рассчитано на 4 порции.