"БЕЛОЙ СМЕРТИ" ХВАТИТ НА ВСЕХ

В организме взрослого человека весом в 70 кг содержится более 150 г соли. А так как этот запас постоянно расходуется, естественно, его нужно пополнять...

ЩЕПОТКА СОЛИ ДОРОГОГО СТОИТ

В древности о ней слагались мифы. Ацтеки, к примеру, поклонялись богине соли. В день ее праздника самую красивую девушку вывозили на середину соленого озера и там обезглавливали -- считалось, что кровь жертвы освящает озеро и обновляет в нем запасы "белого чуда".

Немало страниц летописей посвящены "соляным бунтам", вспыхивающим в России из-за налогов на соль или же высоких цен на нее. Во Франции такой налог служил одним из основных доходов королевской казны. В Китае из NaCl (это химическая формула соли) изготовляли деньги, а в Древнем Риме ею расплачивались с воинами. А древний обычай подносить хлеб-соль желанному гостю?

Однако это вещество порой величают "белой смертью" -- целое море справедливо названо Мертвым, ибо в его насыщенной солью воде не живут ни водоросли, ни моллюски, ни рыбы. Так что все хорошо в меру.

Итак, это чудо природы может спасти и навредить.

И КРАСКИ СТАНУТ ЯРЧЕ, И КРЕТИНИЗМ ПРОЙДЕТ

В хозяйстве соль сослужит неплохую службу. Начнем с кухни. После резки лука нож неприятно пахнет. Потрите его сухой солью -- и нет проблем. То же касается чеснока -- потрите кристалликами руки после его резки, а затем помойте их в теплой воде. Дно пригоревшей посуды отмоется легче, если его засыпать солью и оставить на несколько часов.

Таким же образом можно отмыть фарфоровые и фаянсовые пепельницы: засыпав их NaCl, оставьте на пару часов. Вскоре желтые пятна от окурков исчезнут. И старая сковорода "помолодеет", если вымыв, вы натрете ее горячими кристаллами. Если придется разводить костер, а дрова окажутся сырыми, бросьте на них горсть крупной соли. В тот же миг дрова ярко вспыхнут.

Яйцо из холодильника может лопнуть при варке. Поэтому добавьте в воду столовую ложку соли. Даже если лопнет скорлупа, белок и желток не вытекут. Положив в соль яйцо, можно сохранить его без холодильника. А если хотите проверить, свежее ли оно, погрузите яйцо в крепкий раствор (200 г на стакан воды) и посмотрите: свежее будет плавать на поверхности, испорченное утонет.

С помощью хлористого натрия можно обновить одежду. Шелковые блузы и платья приобретут красивый блеск и надолго его сохранят, так же, как и яркость красок, если после стирки прополоскать их в "подготовленной" воде (250г на 10 л воды). Если вы испачкали одежду или скатерть жирным, воспользуйтесь классическим способом: посыпьте пятно солью и осторожно вытрите его. Через некоторое время стряхните кристаллы и посыпьте новой порцией. Сделайте так несколько раз, и коль пятно свежее, оно полностью исчезнет.

При нездоровье соль тоже окажет помощь. Вместе с содой (которую, между прочим, без соли не произвести) ею полощат больное горло и закапывают раствор в нос при насморке. Любите грелочку? Добавьте в воду немного "белого чуда", и вода в грелке долго не остынет. Еще соль нагревают и прикладывают мешочек с ней к больному месту -- сухое тепло называется.

Запасы этого чудесного веществ на Земле неисчерпаемы. По подсчетам ученых, только в воде морей и океанов растворено 20 миллионов кубических километров соли. Огромное количество ее содержат озера, значительные запасы находятся под землей. Годовая же потребность в соли во всем мире измеряется теперь лишь десятками миллионов тонн. Так что можно не беспокоиться -- на наш век этого добра хватит.