САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

Несколько картофелин порезать соломкой и жарить во фритюре, посолить, добавить буженину (или колбасу, курицу, корейку), порезанную кубиками, добавить 1 вареную морковь, порезанную соломкой, белки от сваренных яиц порезать соломкой, добавить туда же, заправить майонезом, все перемешать и уложить в форме гнезда. Тертый плавленый сыр перемешать с майонезом, сделать шарики и обкатать в тертом желтке -- чтобы получились птичьи яйца. На блюдо уложить укроп, потом гнездо, внутрь положить яйца.