ДЕРЖИ РОТ ШИРЕ

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Требуется: 500 г капусты, 300 г фарша, 1/2 стакана риса, 1 луковица, 1 морковь, 40 г жира, 1 ст. ложка томата-пюре.

Капусту нарезать крупной соломкой, обжарить. Рис отварить до полуготовности, отцедить. Фарш слегка обжарить. Лук и морковь пассеровать, добавить томат. В чугунок уложить слоями капусту, мясо, рис, овощи с томатом, посолить, поперчить, влить стакан горячей воды или бульона и тушить 40 минут.