Выпуск газеты Сегодня №269 (1021) за 28.11.2001
ВКРАТЦЕ
Кожа человека вырабатывает антибиотики. Они -- "первая линия обороны", сдерживающая развитие инфекции до того момента, когда иммунная система обеспечит полноценную защиту (или "сдастся"). Исследование, проведенное в университете Сан-Диего показало, что мыши, у которых веществ, губительных для микробов, на коже мало, чаще болеют, сообщает lenta.ru. В опытах ученые использовали бактерии стрептококка, которые у человека вызывают ангину. Возможно, теперь они найдут способ усилить естественную "кожную" защиту.
Приправа карри полезна пожилым. Дело в том, что ее активное вещество куркумин, как установили исследователи университета в Лос-Анджелесе, противостоит старческому слабоумию. Косвенно это подтверждается небольшим распространением этой напасти среди пожилых людей в странах Азии, где любят карри. Например, в Индии она поражает не более 1% людей старше 65 лет.