ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Оказывается, мясо или рыбу можно жарить без жира не только в посуде с тефлоновым дном, но и в обычной. Стоит лишь насыпать слой соли на раскаленную сковородку, а когда крупинки соли начнут подпрыгивать -- удалить ее, и затем можно смело жарить на ней мясо или рыбу без масла.

Если хочешь, чтобы рис при варке супа или молочной каши хорошо разварился, -- клади его в холодную воду или молоко. И наоборот, зерна риса останутся целы, если засыпать их в кипящую подсоленную воду.

Дабы в соусе не было комочков, муку для него разводят кипящей водой.

Чтобы стеклянная посуда блестела, ее надо мыть водой с солью или уксусом, а потом сполоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем.