ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ

Сельдь вымочить, очистить от кожи и костей. Вареные картофель, свеклу, морковь, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, заправить майонезом, уксусом, перемешать и выложить горкой в салатник. Сверху положить кусочки сельди. Украсить дольками или кружочками сваренного вкрутую яйца, листьями зеленого салата. Необходимые продукты: 1 сельдь, 2--3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2--3 огурца, 1 яйцо, 150 г майонеза, зеленый салат, уксус, соль.