СОВЕТУЕТ СЕМЕН ФАРАДА

Требуется: одна горбуша, зелень, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки белого вина.

Почистить и нарезать рыбу поперек (кусками в 2 см толщиной). Посолить и поперчить.
Выстелить противень фольгой, выложить рыбные кусочки на фольгу, смазать майонезом и поставить в духовку на 15--20 минут. Смешать 2 ст. ложки рубленного укропа, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 3--4 измельченных дольки чеснока и 2 ст. ложки белого вина. Полить этим каждый кусочек рыбы и запекать еще 5--7 минут.