КУРИЦА (УТКА), ЖАРЕНАЯ В ДУХОВКЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ

Положить курицу в тарелку, смазать солью, внутри и сверху полить лимонным соком, корицу смешать со сметаной и хорошо смазать тушку. Затем положить на сковородку и поставить в духовку на 40 минут. Периодически смазывать соусом до образования коричневой корочки. Готовую птицу выложить на блюдо и украсить овощами и зеленью. Необходимые продукты: тушка курицы или утки, 1 лимон или лимонная кислота, соль, корица, 3 столовых ложки сметаны