СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 чайной ложки сухой горчицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г сыра, 0,5 стакана молока. Смешать муку, соль и горчицу. Перемешивать с маслом до тех пор, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки. Тщательно измельчить сыр и добавить его к мучной смеси. Добавить молоко. Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины чуть больше 1 см и вырезать из него 15 кружков. Поместить на смазанный маслом противень. Смазать сверху молоком и присыпать тертым сыром. Выпекать в духовке около 12 минут. Остудить. Подавать со сливочным маслом.