В ВЕЛИКИЙ ПОСТ МОЖНО ПИТЬ ПИВО

В маршрутке, едущей из Броваров (Киевская область) в столицу, я невольно подслушала страшный рассказ, как пару лет назад в Страстную пятницу местный житель решил экспериментально доказать окружающим, что придерживаться поста совсем не обязательно. Он отрезал кусочек свежего сала и заявил, что сейчас его съест и ничего ему за это не будет. Эксперимент закончился тем, что богохульник подавился и умер.

Отец Петр из Владимирского собора Украинской Православной Церкви Киевского Патриархата тоже знает об этом случае и объясняет, что за нарушение поста, который знаменует собой добровольное осознание грехов и покаяние, Господь не карает смертью, но в то же время "Бог поругаем не бывает". Если бы покойный просто отведал сала, ничего бы не случилось, но он дерзил и бросил вызов Создателю.

По православному церковному календарю Великий пост начинается в этом году с понедельника, 18 марта, и закончится в день Пасхи Господней, 5 мая. После эпохи воинствующего атеизма, ушедшей в прошлое вместе с Союзом и КПСС, многие люди обратились к Вере и пытаются придерживаться церковных правил. Хотя, например, баптисты предпочитают посты одно- или несколькодневные, но не связывают это с календарем, а ориентируются на внутреннюю потребность очистить дух и тело. Почитатели Аллаха время от времени отказываются принимать пищу от рассвета до заката: ночью Бог спит и не видит, как верные подкрепляют свои тела. Но в Украине издревле, с тех самых пор, как было принято христианство, народ свято относился к лишениям Великого поста. В это время питались исключительно растительной пищей, заправляя салаты и другие блюда репаковым, подсолнечным, ореховым, маковым, оливковым и прочими растительными маслами. Обязательным был узвар из сухофруктов. Для приготовления каш использовалось миндальное молоко.

Хотя Великий пост длится "четыре десятницы", то есть 40 дней, на самом деле отказываться от мясо-молочных продуктов решившимся на этот добровольный отказ придется целых 47 суток. Потому что "страстная седмица", последняя неделя перед Пасхой, в пост не входит, а имеет свой церковный устав и службы. По канону разрешается вкушать только овощи и фрукты, лучше всего сырые и вареные. Рыбу можно будет откушать только 7 и 28 апреля, на Благовещение и в Вербное воскресенье. Пост строг, потому что у нас действует Иерусалимский устав, который писался для монахов, объясняет отец Петр. Но церковь, по желанию верующих, смягчает эти строгости. Если обратиться к священнику с просьбой, он благословит вас принимать рыбные и молочные блюда во время поста, кроме сред и пятниц. Но отказ от животной пищи -- это далеко не все. Важно осознавать, ради чего терпеть лишения, верить, что за время поста, услышав наши молитвы, Бог очистит не только тело, но и дух.

Заслуженный доктор Украины, акушер-гинеколог высшей аттестационной категории, завотделением столичного роддома № 4 Татьяна Пехньо считает пост очень полезным. Сама уже несколько раз постилась и ощутила благотворный результат длительного очищения организма. Но людям с соматической патологией надо все-таки питаться полноценно, потому что могут начаться обострения. Беременным и кормящим грудью женщинам Татьяна Васильевна советует не исключать из рациона отварную рыбу и мясо.

Технолог пищевой промышленности Валентина Шулякова относится к посту "совершенно положительно", тем более что частенько приходится садиться на овощи и по чисто экономическим причинам. Важно помнить, что в овощах и фруктах содержатся все необходимые для жизнедеятельности человеческого организма вещества. Кроме того, клетчатка является механическим его очистителем. Что касается соков, то это идеальный вариант питания клеток, утверждает Валентина Михайловна. А вот с модными нынче пищевыми добавками надо обращаться осторожно. Зато можно без ограничений наслаждаться рахат-лукумом -- сладостью, которая готовится по старинным восточным технологиям и состоит из крахмала, сахара и орехов.