ГОВЯДИНА "ОТ КОРРИДЫ"

Продолжавшийся больше года запрет на продажу говядины "от корриды" в Испании снят специальным королевским указом. Правда, ею можно торговать только в специальных лавках и с непременной маркировкой, запрещается продавать изготовленный из нее фарш и т.д., но это уже прогресс. Ведь за год на территории страны проводится 2000 коррид, для участия в которых животноводы поставляют до 17 тысяч быков специально выведенной породы. В стародавние времена мясо убитых на корриде быков устроители национального праздника жертвовали беднякам. Теперь в Испании уже трудно найти голодающих, и мясо стали продавать. Однако с возникновением эпидемии "коровьего бешенства" быков приходилось сжигать, что приносило животноводам огромные убытки -- не менее 15 млн. евро в год. Кроме того, была еще одна проблема. В награду за доблесть на арене тореадор испокон веков награждается бычьим ухом, хвостом или копытом. А поскольку сжигалась вся туша быка, то выходило, что о наградах придется забыть или заменять их символическими. Нетрудно представить, какой смех на трибунах вызвало бы вручение гордому тореро пластмассового бычьего хвоста в награду за безупречно проведенный бой!