ФИЛЕ ИЗ ПРОБИРКИ

Технологию, позволяющую выращивать куски рыбы в специальном питательном растворе, разработали специалисты из нью-йоркского "Touro College". Как передает CNN, уже в первых экспериментах часть мышечной ткани окуня, погруженная в раствор, за неделю увеличилась на 16%. В ходе последующих исследований ученым удалось подобрать такой состав питательной среды, который еще более ускоряет рост.