ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Вылить в миску сырые яйца, растереть их с солью, добавить молоко и хорошо перемешать. Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками, уложить на смазанную маслом сковороду и залить яично-молочной смесью. Поместить сковородку в разогретую духовку и запечь до готовности. Перед подачей блюдо посыпать рубленой зеленью. Время приготовления 15 мин. Ингредиенты: 4 яйца, 4--5 картофелин, 1 стакан молока, соль по вкусу.