ОХЛАЖДЕННЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП

Для двух порций нужны: 1 огурец, 2 небольшие луковицы, 250 мл куриного бульона, соль, перец, 1 пучок укропа. Огурец и лук очистить, порезать и притомить в разогретом курином бульоне на медленном огне около 10 минут. Затем огурцы и лук размельчить миксером до пюреобразного состояния. В суп добавить соль и перец, поставить в холодильник. Холодный суп посыпать мелко нарезанным укропом.