КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

В слегка подогретых сливках развести дрожжи, добавить половину муки, поставить в теплое место. Растереть желтки с сахаром добела и соединить с размягченным маслом, добавить соль. К этому времени уже должны подойти дрожжи. Соединить все это, вымесить, добавить вторую половину муки и оставить подходить на час. В тесто можно добавить изюм, цукаты -- что будет под рукой. Печь в форме, смазанной растительным маслом. Ингредиенты: мука -- 5 стаканов, сливочное масло -- 200 г., сахар -- 1 стакан, желтки -- 8 шт. (можно 4 целых яйца), соль -- 1 ч. л., сливки или молоко -- 1.5 стакана, дрожжи -- 100 г., изюм.