ОТКРЫТИЯ - ФАКТЫ - СОВЕТЫ ПРОФИ

"УСИ-ПУСИ" -- ПЕРВАЯ ЛЕКЦИЯ ДЛЯ МАЛЫША

"Ууууу-ти, ты такоооой слаааденький". Подобный язык для уха взрослого звучит чересчур "сиропным", но для младенцев -- это важная лекция, которую читают главные учителя в жизни -- мамы. Оказывается, с малышами они разговаривают более высоким голосом, с особыми интонациями, растягивая гласные.

Австралийские ученые установили, что это характерно для мам, говорящих абсолютно на всех языках мира. Психологи подчеркивают важность этого открытия: видимо, именно с четкой артикуляцией гласных начинался язык наших далеких предков. Это же инстинктивно делают и молодые матери, вводящие в мир человеческой речи своих малышей.

НАМ НЕ ХВАТАЕТ ПЯТИ ЧУВСТВ

Недостаток чувственного восприятия становится проблемой современного человека, полагают ученые из Оксфордского университета. До 90% времени мы проводим в помещении, используя в основном зрение (работа, телевизор, компьютер). Это делает жизнь проще, но не здоровее. Притупление у нас чувств вкуса и обоняния, которое наблюдается в последние годы, приводит к серьезным погрешностям в питании. Например, многие кладут в пищу все больше соли. С осязанием тоже плохо: если не стимулировать нервные окончания на коже (а она составляет 18% тела), может развиться стресс и повышаться давление. А стимуляция органов чувств делает жизнь более продуктивной, успешной и здоровой.

БРОККОЛИ ЛЕЧИТ ЯЗВУ ЖЕЛУДКА

Оказывается, в капусте брокколи содержится вещество, называемое сульфорафан, которое убивает бактерии (хеликобактер пилори), вызывающие некоторые виды язв желудка, а также препятствует развитию рака этого органа. Лабораторные тесты, проведенные на мышах, показали, что брокколи эффективно борется с этими заболеваниями. Причем исследователи из колледжа Джона Хопкинаса при медицинском университете Великобритании обнаружили, что сульфорафан губителен даже для устойчивых к антибиотикам бактерий. Теперь они разрабатывают препараты на основе этого химического вещества, которые бы оптимально усваивались организмом человека. Но утверждают, что просто есть брокколи -- уже неплохая профилактика болезней желудка.

"УКОЛ" МОРКОВКОЙ

Вакцинацию от гепатита B можно с успехом заменить морковью, в геном которой ученые из Университета Гисена (Германия) встроили гены возбудителя этой болезни. Сгрыз такую трансгенную морковку -- и антитела к гепатиту всегда в организме "на страже". Ученые полагают, что технология, которая позволит резко снизить стоимость вакцинации, будет доступна врачам уже через три года.

Раньше исследователи пытались использовать в качестве "контейнера" для вакцины томаты и картофель, однако первые плохо хранятся и транспортируются, а картофель необходимо подвергать термической обработке, так что его "вакцинные" свойства утрачиваются. А морковка в этом плане просто безупречна. Выращивать ее можно будет в любом климате, где есть необходимость в вакцинации. Это, конечно, не означает, что ее посеют на полях бесконтрольно, скорее всего -- в закрытом грунте.

ЗА БИОРИТМЫ ОТВЕЧАЕТ ВСЕГО ОДНА МОЛЕКУЛА

Исследуя вещества, влияющие на мускулатуру желудка и кишечника, американские ученые случайно обратили внимание на странную молекулу. Оказалось, активность использования организмом материала, отвечающего за ее синтез, днем в 50 раз выше, чем ночью. Именно она, по мнению ученых, передает сигналы от мозга клеткам всего организма, сообщая, что почки "ушли спать", но кишечник "проснулся". Важным доказательством стало и то, что после введения молекулы крысам они "перепутали" день и ночь.

Как полагают исследователи, это открытие поможет найти новые методы лечения расстройств сна и питания, сезонных депрессий и нарушений, связанных с посменной работой.

ПУСТЬ ЖЕЛАНИЯ ИСПОЛНЯЮТСЯ. НО В МЕРУ

Психологи сходятся во мнении, что потакание своим слабостям -- скорее достоинство, чем порок, так как приносит неоспоримую пользу здоровью. По словам доктора психологии Чарльза Спенса, потворство своим желаниям -- не излишество или разбалованность, а биологическая потребность организма.

Может, для психики это и полезно. Но вряд ли с ученым согласятся, к примеру, диетологи, если вы каждую ночь не будете отказывать себе в удовольствии слопать коробку конфет. Многое полезно -- но в меру.