ОКРОШКА С ЯБЛОКАМИ

Яблоки, огурцы и редис нашинковать соломкой, добавить соль, горчицу, мелко нарезанные зеленый лук и укроп. Залить все холодным кефиром и подать со сметаной и кусочками льда.

Ингредиенты: огурцы -- 3 шт., редис -- 10 шт., 1 яблоко, 3 ст. ложки зеленого лука, 1 ст. ложка укропа, сметана -- 1/2 стакана, горчица -- 1/2 ч. ложки, кефир -- 1,5 литра, соль -- по вкусу.