ГУЛЯШ С ЯБЛОКАМИ

Мясо нарезать кубиками или брусочками, обжарить в жире, поместить в кастрюлю, залить жидкостью и тушить под крышкой. Очищенные, нарезанные дольками яблоки обжарить в масле, добавить в гуляш. По желанию добавить томат-пасту, лук, соль по вкусу. Тушить до готовности мяса, жидкость загустить мукой, разведенной сметаной. Ингредиенты: 500 г говядины, 400 г яблок, 1 луковица, томат-пюре, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки.