КЕФАЛЬ С ОПАРЫШАМИ

Из отпуска решила привезти домой соленую рыбку, да такую, которую в Киеве не купишь -- кефаль. В специализированном павильоне евпаторийского рынка получила консультацию, как лучше довести такой нежный продукт. "Проблем не будет, ведь ехать всего одну ночь. Все остальное время деликатес нужно держать в холодильнике, завернутым в бумагу," -- убедила меня продавец.

И вот я дома. В первый же вечер купили пиво. И... Внутри рыбы копошились белые черви. По-видимому, до нас рыбу уже "пробовали" мухи и оставили там яйца, из которых за время путешествия и вывелись личинки -- опарыши. Пришлось пиво пить без кефали.

Специалисты Киевской городской государственной лаборатории ветеринарной медицины объяснили мне, что яйца мух можно увидеть невооруженным глазом -- они похожи на маленькие, беленькие песчинки. И не стесняйтесь при малейших сомнениях по поводу качества товара обращаться в лабораторию ветсанэкспертизы на рынке. Там же можно получить компетентную консультацию по транспортировке товара. По жаре рыбу перевозить опасно, если хотите полакомиться -- купите и съешьте сразу!