1998  1999  2000  2001  2002  2003  2004  2005  2006 

Выпуск газеты Сегодня №166 (1214) за 29.07.2002

КРУЧЕНИКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Отбить тонко нарезанные куски телятины, посолить, поперчить, положить на каждый кусок ложку тертого сыра, скатать рулетиками, обвалять в муке, обмакнуть в яично-молочную смесь, снова обвалять в муке и жарить в большом количестве жира. Ингредиенты: 3 кг телятины, 300 г твердого сыра, 4 яйца, 1 ст молока, мука, свиной жир, молотый перец, соль по вкусу.