БИТКИ ПО-БЕЛОРУССКИ

Белорусские битки, очень легкие в приготовлении, похожи на котлеты только из рубленого фарша. Подают битки с отварным картофелем и грибами. Пропустить мясо через мясорубку с крупной решеткой, соединить с мелко нарубленным луком и солью. Сформовать котлетки и обжарить в топленом масле. Ингредиенты: 1 кг говядины, 200 г лука репчатого, 2 шт яйца, 100 г масла топленого, соль.