Выпуск газеты Сегодня №181 (1229) за 15.08.2002
ИЗ СУНДУКА
Котлеты из... собачатины. "В маленьком городе Киевской губернии недавно обнаружена продажа собачьего мяса. Оно сбывалось под видом котлет одним из рестораторов. При самом ресторане устроена была бойня, где ежедневно убивали от 20 до 30 собак, мясо которых поедалось посетителями. Начатое следствие выявило, что ресторатор держал трех помощников, занимавшихся ловлей собак. Их убивали, а кожа сушилась на чердаке ресторана. Среди населения ресторан имел репутацию прекрасного заведения с хорошей кухней. Следствие выяснило, что собачьи котлеты изготовлялись в ресторане около 6 лет, и что истреблено для кухни было более 5 тысяч собак, значительная часть которых съедена населением городка. На чердаке ресторана обнаружено 973 кожи убитых собак. Ресторатор и его помощники заключены в тюрьму".
"Киевлянин", 15 августа 1892 г.