ШАЙТАНОВА ЯГОДА ДОЛЖНА БЫТЬ У ВСЕХ НА СТОЛЕ

С древних времен кизил считается символом здоровья и силы. И не только из-за древесины, которая по прочности не уступает самшиту и рогам животных, но и потому, что ягоды этого растения помогают избавиться от многих недугов.

В Крыму плоды кизила называют шайтановой ягодой. По преданию, в начале сотворения мира шайтан выпросил у Аллаха дерево, которое зацветает первым. Значит, думал нечистый, даст плоды раньше других и я стану самым богатым на Земле. Наступило лето, все плоды созрели, только кизил оставался зеленым и терпким. Черт не отходил от дерева, с нетерпением ожидая урожая, но тщетно. Когда к нему пришли люди, он в сердцах отдал им кизил в вечное пользование. А они, только убрав на полях весь урожай, пришли в лес и сорвали черные сладкие ягоды. С тех пор и смеются над лукавым: "Сам себя перехитрил!".

Зря невзлюбил эту ягоду шайтан, ведь она не только вкусная, но и богата витаминами, фитонцидами, обладает бактерицидным, вяжущим, тонизирующим, обезболивающим и общеукрепляющим действием, возбуждает аппетит. Кизил полезен в любом виде всем, особенно людям, у которых нелады с сердцем и сосудами, частые головные боли, простуды, кожные заболевания, корь, скарлатина, туберкулез, заболевания суставов, подагра.

Варенье сохраняет все полезные свойства свежей ягоды. А из старинных лечебников известен рецепт средства, которое целители рекомендовали при гипотонии, цистите, расстройствах желудка. На стакан воды возьмите две столовые ложки кизила, 30 минут поварите, процедите и долейте кипяченой водой до исходного объема, пейте по полстакана до еды трижды в день. Так же принимают настой из свежих листьев кизила. Готовить его просто: столовую ложку заливают стаканом воды и 15 минут кипятят на водяной бане, процеживают. Настой полезен при болях в пояснице, упадке сил, шуме в ушах, как мочегонное средство. А ягоды, перетертые с медом и яичным желтком, незаменимы при желудочно-кишечных заболеваниях.