ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ

Отварить рис. Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый соус и поставить в теплое место. Печень посыпать солью и красным перцев, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле и сбрызнуть соевым соусом. Мандарины также слегка обжарить и уложить сверху на рис и печень. Ингредиенты: 300 г печени, 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1/2 стакана зеленого горошка, немного муки, соевый соус (можно заменить зеленью), 1-2 свежих мандарина, соль, красный молотый перец.