ФАРШИРОВАННАЯ ГОВЯДИНА

Мелко порежьте зелень и вмешайте ее в тертый сыр. Тщательно вычистите перец и заполните их сырной массой. Сделайте сквозной надрез в говядине, плотно положите перцы туда. Обваляйте говядину в специях, натрите солью. выпекать в прогретой духовке при средней температуре. Подавайте говядину, нарезанную на ломтики, с овощами. Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки, 200 г сыра, 300 г шпината, 50 г зелени петрушки и укропа, 2 красных перца.