БАШЕНКА ИЗ БАКЛАЖАНА

Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать баклажан на 12 кружочков и уложить их в один слой на противень. Сверху положить кружочки помидоров и кусочки кабачка цуккини, порезанного на 12 диагональных долек. Побрызгать оливковым маслом, уксусом и приправить по вкусу. Запекать в разогретой духовке 20-25 мин. Подавать, украсив листиком базилика. Ингредиенты на 4 порции: 1 баклажан, 3 спелых крупных помидора , 1 цуккини, 1 ст. л. оливкового масла.