РЫБНЫЕ ДНИ ИСЧЕЗЛИ ВМЕСТЕ С ПРОДУКТАМИ

Рыбные дни на предприятиях общественного питания СССР были введены в сентябре 1932 года специальным постановлением наркома СССР по снабжению Анастаса Микояна. Нововведение имело целью восполнить белковый дефицит, наблюдавшийся у пролетариев в связи с животноводческим кризисом 1930--1932 годов. Позже о "спасительной" рыбе забыли -- мяса в стране прибавилось. А 26 октября 1976 года ЦК КПСС вынужден был издать повторное постановление о введении рыбного дня. По тем же причинам, что и микояновское. Правда, на сей раз под это дело подвели теорию о том, что от содержащегося в рыбе фосфора умнеют. Четверги, а кое-где и вторники, стали ненавистными днями для мясоедов. С развитием в стране рыночных отношений ситуация изменилась.