КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ

Забавный способ разогревать вареную картошку для тех, кому нельзя (или не хочется) жареного. Варенный картофель нарезать кубиками, залить молоком и довести до кипения. После этого положить сливочное масло, смешанное с мукой, добавить соль и прокипятить. Подавать, посыпав рубленной зеленью, можно вместе с молоком или отдельно.

Ингредиенты: картофель -- 500 г, молоко -- 1 стакан, масло сливочное -- 20 г, мука -- 2 ст. л., зелень.