КОНДИТЕРЫ ПРЕДЛАГАЮТ НОВЫЕ СЛАДОСТИ

Технический прогресс преследует не только производителей телевизоров, мобильных телефонов и компьютеров. Пытаются шагать в ногу со временем и украинские кондитеры, которые способны предложить потребителю новые вкусности.

Корреспондентам "Сегодня" из неофициальных, но надежных и достоверных источников стало известно, что буквально в течение ближайших месяцев на прилавках наших магазинов появится новая и совершенно уникальная сладкая продукция (причем отечественного производства). Уже в ноябре любители конфет смогут приобрести карамель с шипучей (в буквальном смысле!) начинкой. Название новинки компания-производитель держит в секрете. Не разглашается и цена.

К весне начнется выпуск отливной карамели -- сливочной. Во-первых, эта карамель двухцветная, во-вторых, содержит большое количество сливок -- на территории СНГ подобную продукцию не производит никто.

Уже появились в продаже глазированные шоколадом вафельные торты, а также глазированные шоколадом вафельные батончики. Вот-вот поступят в продажу новые конфеты с огромным спектром разных импортных начинок -- турецкими орехами, цукатами и другими добавками. На одной из кондитерской фабрик монтируется линия по выпуску так называемого мягкого печенья.

В следующем году начнется производство трюфелей в оболочке из 100%-го шоколада. Во всем мире будет работать всего три линии по производству таких конфет, одна из них -- в Украине.

Правда, не все так сладко, как хотелось бы. Вот-вот шоколадные конфеты и плитки подорожают -- ориентировочно на 5--7% (о чем уже писала наша газета), поскольку с начала года стоимость какао-бобов -- основного сырья для шоколадных фабрик -- на мировом рынке поднялась на 56% и уже превысила $2 тыс. за тонну.

Но не будем о грустном. Потенции кондитерской промышленности растут -- это факт. Например, в 1996 году в нашей стране было произведено всего 283 тонны кондитерских изделий, в 98-м -- 400, а в 2002-м ожидается 500--600. Примерно четвертая часть сладостей идет на экспорт -- в основном, в ближнее зарубежье. По данным статистики, наибольшее количество украинских сладостей производит кондитерская корпорация “Рошен” (ее продукция обеспечивает 26% рынка), далее идут АВК, “Киев-Конти”, “Свиточ”.