ГРЯДЕТ ПРОВЕРКА ИТАЛЬЯНСКИХ РЕСТОРАНОВ

Рим объявил войну лжеитальянским ресторанам, расплодившимся по всему миру, но не имеющим никакого отношения к настоящей итальянской кухне. Как передает Би-Би-Си, министерство сельского хозяйства Италии разработало проект о введении контроля над ресторанами, претендующими на звание итальянских. Каждый подобный "общепит" подлежит проверке специалистами, независимо от его местонахождения. Рестораны, успешно прошедшие контроль, получат сертификат от имени Ассоциации владельцев ресторанов Италии. Одно из обязательных условий, которым должно отвечать заведение, -- владельцу либо работникам следует быть выходцами с Апеннинского полуострова, и, конечно же, посетителям должны подавать блюда, приготовленные по национальным рецептам.

А КАК У НАС? В Киеве ресторанов и бистро, зазывающих клиентов итальянскими блюдами, предостаточно. Один из самых респектабельных пройдет, по крайней мере, проверку на предмет национальной принадлежности работников -- его менеджером является гражданин Италии, не говорящий по-русски. А вот в другом не менее респектабельном ресторане итальянские блюда готовит наш соотечественник, который заявил, что у него свой взгляд на национальную кухню Апеннин.