ОТВЕЧАЕМ

Порезали на ужин свеклу, а она -- не сладкая. Почему?
Татьяна Л., Киев

Причин может быть несколько, самые распространенные -- некачественные семена или неправильная агротехника.

Столовая свекла особенно требовательна к влаге в начале вегетации и во время роста корнеплодов. Любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы был достаточный доступ воздуха к корневой системе. Своевременная прорывка необходима, так как при загущенном посеве корнеплоды завязываются плохо.

Подкормки на грядах лучше всего делать настоем коровяка, древесной золой (3 стакана на квадратный метр). Зола помимо питания еще и уменьшает кислотность почвы, которая вредит свекле.

Выращенные в сухой, жесткой земле корнеплоды приобретают горьковатый привкус. А вот обыкновенная поваренная соль повышает сахарность свеклы. Можно попробовать подкормку, составленную по такому рецепту: 1 чайная ложка соли на ведро воды (это норма на квадратный метр).

Подскажите: как хранить семена цветов?
Лариса Чичик, Киевская область

Семена цветов хранят в коробках или холщовых мешочках с этикетками в хорошо проветриваемом, сухом, прохладном помещении (температура от 0 до +15°С). Астры, бархатцы, бегония вечноцветущая, бессмертник, виола, маргаритки, незабудки и пиретрум сохраняют всхожесть 2--3 года. 3 года хранятся семена гвоздик, дельфиниумов, колокольчиков, до четырех лет – семена душистого горошка, люпина, мака, настурции, календулы, петунии, резеды и хризантемы. На год больше может сохраниться лилия.

Как хранить яблоки позднеспелых сортов?
Иван Смык, Черкасская область

В октябре завершается вегетационный цикл плодовых деревьев. В первой декаде месяца заканчивается сбор урожая яблок позднеспелых сортов и закладка их на хранение. Собранные яблоки рассыпают на полу в дачном домике на две-три недели, периодически их отбраковывая. В конце месяца, когда температура в помещении приблизится к нулю, их загружают в полиэтиленовые пакеты по 1--3 кг, крепко завязывают и переносят в погреб. В таком виде, не теряя свежести, они хранятся до апреля следующего года. Яблоки можно хранить и в ящиках (в два-три слоя), поставив их друг на друга, с просветом 2--3 см. После сбора урожая делают третий полив деревьев поздних сортов полной нормой с внесением удобрений.