БЕГОМ ОТ БОЛЕЗНЕЙ К... ЕДЕ

И что такого вдохновляющего находили поэты в осени? Дождь, лужи, слякоть, грипп наконец... В общем, унылая пора. Совершишь за день пару перебежек из дому на работу и обратно, и уже в горле першит, из носа течет, глаза слезятся. А вечером поднимается температура. Чтобы избежать этих неприятностей, врачи рекомендуют накануне холодов всем поголовно проходить вакцинацию. Но часто даже это не спасает от болезней. Слабый, видать, иммунитет у донетчан.

-- Иммунитет у жителей нашего края действительно не слишком высокий, -- соглашается Александр Прилуцкий, заведующий кафедрой иммунологии и аллергологии Донецкого медицинского университета. -- Это связано прежде всего с тем, что на территории области находится большое количество промышленных предприятий. Те, кто живет в непосредственной близости от заводов, часто жалуются на резкое обострение хронических заболеваний, когда на предприятии происходит очередной выброс. Но на "мощь" иммунитета влияют и другие факторы. Например, генетическая предрасположенность организма к определенным заболеваниям. Существенную брешь в иммунной защите "пробивают" и инфекционные заболевания, такие как гепатит, панкреатит и прочие. Раньше считалось, что в сельской местности жители здоровее, чем в городе. Но сейчас и там есть эти проблемы.

-- Можно ли каким-нибудь образом повысить иммунитет? С помощью продуктов питания, например?

-- Если бы это было так просто, все ходили бы сейчас розовые и здоровые. Но действительно, есть продукты, которые стимулируют обмен веществ и тем самым укрепляют организм человека. Это, прежде всего, продукты, богатые биологически активными веществами и витаминами. В ежедневном рационе приветствуются йогурты и кефиры -- они содержат молочнокислые бактерии, которые вырабатывают биологически активные вещества, витамины, гормоны. Полезны для восстановления иммунитета красная и черная икра, фрукты, особенно цитрусовые. Помогают повысить сопротивляемость болезням фасоль и другие бобовые.

-- А мясо? Известно, что пострадавшим в Чернобыльской катастрофе приписывали так называемую "мясную диету". В то же время многие считают, что вегетарианство оздоравливает.

-- Безусловно, организм человека нуждается как в растительной, так и в белковой пище, то есть в мясе. Что же касается пользы мяса для повышения иммунитета, то есть продукт, который помимо белка богат также витаминами и микроэлементами. Это печень.

А может, в пасмурный осенний день стоит отбросить все эти размышления о пользе и просто побаловать себя чем-то вкусненьким? Не знаю, как будет чувствовать себя после этого иммунитет, но настроение повысится непременно. А если настроение бодрое, то никакие хвори не возьмут.