МАСТЕР ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ -- ПРЕСТИЖНАЯ ПРОФЕССИЯ

Чайных заведений в Китае хватает, а вот мастер чайной церемонии -- профессия, можно сказать, -- новая, редкая и престижная. В Шанхае, например, специалисты такого профиля явно не останутся без работы: в городе более 6 тыс. разного рода чайных магазинчиков и свыше 5 тыс. чайных, которые испытывают дефицит кадров, передает ИТАР-ТАСС. Среди более 30 тыс. работающих в этих заведениях сотрудников нет ни одного "профессионала" -- обладателя выданной государством лицензии мастера чайной церемонии. Неудивительно, что многие среди этих "знатоков" чайной культуры имеют пробелы в знаниях истории чая, о тех или иных сортах, не имеют навыков определения качества чайного напитка. Шанхайская чайная ассоциация на протяжении трех лет дважды в год будет проводить курсы обучения и переподготовки для 100 специалистов, из числа которых будут отобраны 10 "представительных мастеров шанхайской чайной культуры". Всем получившим лицензию будут предоставлены правительственные субсидии, а также возмещены в полном объеме расходы на обучение.