НАЙДЕН АППАРАТ, КОТОРЫМ РАЗЛИВАЛ ПИВО ГОРОДСКОЙ ГОЛОВА

Две недели назад на улице Жилянской, 47, рабочие, сооружая дренажную систему под зданием молокозавода, заметили торчащую из бетона ржавую трубу. Подковырнув находку, вместе с ней выволокли груду рассыпающихся от старости железяк, смахивающих на огромный самогонный аппарат.

Очистив технику от ржавчины, механики исследовали устройство оборудования и пришли к выводу, что находка -- сенсационная. Это линия для охлаждения и розлива пива, которая была в работе более ста лет назад. Название завода, соорудившего ее, значится на табличке механизма ("Astra Bergedorfer Eisenwerk"). Но инженерам оно ничего не подсказало: предприятие наверняка "не дожило" до наших дней. Однако, судя по надписи на немецком языке, можно предположить, что оборудование прибыло из Германии. Именно эта страна в середине XIX века была среди немногих в Европе, где от кустарного производства пива перешли к заводскому.

У нас же еще во времена Киевской Руси броварни были чуть ли не в каждом дворе. Промышленное производство хмельного варева началось в Киеве в 1854 г., когда купец греческого происхождения Иван Толли (будущий городской голова) купил на месте нынешнего молокозавода землю и выстроил завод, оснастив его самым современным тогда оборудованием. Пиво варили до революции. Позже советская власть, чтобы не спаивать горожан, распорядилась соорудить здесь завод по переработке молока.

-- Реконструируя помещения, мы нашли пару старинных кирпичей, сделанных известным киевским мастером позапрошлого века Доломакиным, -- похвастался Нестор Полищук, директор молокозавода. -- В подвалах находили и бутылки тех времен, в которых продавали пиво. Начал копаться в архивах, а сведений о заводе ноль. Может, после раскопок во дворе появится дополнительная информация. Есть идея создать музей здания, ведь часть экспонатов для него уже есть.