ОМЛЕТ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С САРДЕЛЬКАМИ

Обжарьте короткие сардельки до золотистой корочки в разогретом растительном масле. Выложите в форму для запекания. В отдельной миске взбейте миксером яйца с молоком, добавьте 2--3 ст. ложки муки, посолите, поперчите. Все хорошо перемешайте. Залейте сардельки взбитым яйцом, запекайте в духовке до готовности. Сверху можно присыпать твердым тертым сыром. Приятного аппетита!