ОСТРЫЕ ГРИБЫ С ЛУКОМ

Ингредиенты: 250 г свежих шампиньонов, 1/4 стакана воды и столько же соуса тобаско, 2--3 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, 1 ч.л. смеси сушеных трав (базилик, майоран), молотый кайенский перец по вкусу.

Грибы нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. В большой неглубокой сковороде смешайте все ингредиенты и доведите под крышкой до кипения на среднем огне. Дайте покипеть 5 мин., до образования густого соуса. Подавать можно как горячую закуску или гарнир к мясным блюдам.