ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ

Необходимо: 300 г блинной муки, 1/4 ч. л. молотой корицы, 90 г сливочного масла, 75 г сахара, 160 гр изюма, 2 ч. л. цитрусовой цедры, 1 яйцо, 125 мл молока, 1 ч. л. сахара.

Разогреть духовку до 200 гр С. Соединить муку и корицу в большой миске, втереть масло, добавить сахар и цедру. Добавить яйцо и молока столько, чтобы получилось густое тесто. Ложкой выкладывать тесто на противень на расстоянии 5 см. Посыпать сверху сахаром. Запекать в духовке около 15 минут до коричневого цвета. Дать остыть на противне.