НЕ ЛЮБИТЕ ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ? А ПРИДЕТСЯ!

В начале 1960-х Никита Сергеевич Хрущев полстраны засеял кукурузой и горохом. А когда пшеничный хлеб стал жутким дефицитом, генсек, дабы сгладить недовольство масс, частенько с умилением вспоминал, как его мама в детстве потчевала вкуснейшими пирожочками с горохом.

Похоже, и для нас с вами это кушанье может стать хитом сезона. Но виной здесь не отцы нации, а мать-природа. Морозы в малоснежную зиму погубили почти пятую часть озимых: Минагрополитики прогнозирует пересев на 1,5--1,7 млн. гектаров. Больше всего досталось озимому ячменю, без коего, как известно, доброго пива не сваришь. Так что, любители пенного напитка, морально готовьтесь к его подорожанию, ведь импортный ячмень и солод автоматически повысят цену на конечный продукт. Серьезно пострадала и пшеница. В этой связи министр аграрной политики Сергей Рыжук заявил, что взамен погибших озимых весной поля будут засеяны зернобобовыми культурами. При этом посевы гороха и сои увеличатся как минимум втрое по сравнению с прошлым годом -- до 1,4 млн. га. "Беду с пересевом хотим превратить в выгоду для рынка", -- сказал министр.

Эксперты Украинской зерновой ассоциации подтверждают целесообразность такого вынужденного "севооборота" ввиду стабильности рынков зернобобовых и высокого спроса на горох и сою со стороны экспортеров и производителей кормов. То есть, основными едоками оных предполагаемся все же не мы с вами, а зарубежные потребители и отечественный скот. По прикидкам, даже уцелевшей озимой пшеницы вкупе с яровой, к севу которой аграрии уже вовсю готовятся, хватит не только на украинский каравай, но и отчасти -- на продажу за рубеж. Но если вы и впрямь загорелись идеей перейти на пирожки с горохом -- на здоровье: чего-чего, а этого добра можно будет напечь с избытком.