КЕФИР СО СТРЕПТОКОККОМ

Кишечную палочку и стрептококк обнаружили в кефире и сметане во время плановой проверки магазинов сотрудники Черновицкой облСЭС. Как объяснил нам главный госсанврач Буковины Александр Свитличный, концентрация опасных бактерий оказалась ничтожно мала и реальной угрозы здоровью не представляла. Но их присутствие в молочных продуктах свидетельствует, что на производстве не придерживаются надлежащих санитарных норм.

Вначале проверяющие обнаружили, что на упаковках кефира и сметаны отсутствует информация о составе продукта, дата его изготовления и условия хранения. А после лабораторных исследований оказалось, что нарушены и микробиологические требования.

Сейчас кефир и сметана изъяты из реализации -- до тех пор, пока маркировка и качество продуктов не будут соответствовать правилам и нормам.