Выпуск газеты Сегодня №46 (1391) за 27.02.2003
СОТЕ ИЗ ТРЕСКИ
Растопить сливочное масло, положить в него куски рыбы с петрушкой, пряными травами, полить лимонным соком, посолить, поперчить. Тушить при слабом нагреве один час. Когда рыба будет готова, добавить в образовавшийся соус муку. При подаче полить куски рыбы этим соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.