Выпуск газеты Сегодня №57 (1402) за 13.03.2003
ВЛАДИМИР ГОРЯНСКИЙ: "ОТ ХАНДРЫ СПАСАЮТ РЕМОНТ И... ПРИРОДА"
И как его не любить? У Владимира есть толстенная поваренная книга выпуска 30-х годов, по которой он может "соорудить" все. "Наизусть" готовит уху, куриные котлеты, освоил и настоящую тыквенную кашу. Готовит очень быстро, а вкус оценивают (очень высоко!) супруга и друзья. Гостей в этой семье потчуют от души -- на стол идут многочисленные домашние соленья и варенья. Из чего сварено одно из них (по секрету -- из зеленых помидоров) никто из любителей экзотики однажды не смог угадать.
Специальных диет или систем в питании Владимир не придерживается. Главное, считает он, -- умение слушать свой организм. Тот мудрый и сам знает, что ему надо. Например, чрезмерное потребление мяса впоследствии негативно отразится на настроении, работоспособности. Поэтому после периода "мясоедства" актер отдает предпочтение рыбе, овощам, фруктам. Любит свежеприготовленную пищу -- борщи, плов, рагу, всевозможные тушеные овощи, рулеты, запеченную в фольге рыбу. Старается меньше есть жареного, мучного. Хотя не в силах устоять перед спагетти с различными соусами (жена отлично их готовит). Есть в семье Горянских и своя хлебопечка. А одно из последних приобретений -- сушка для фруктов и овощей. В сушеном виде, говорит актер, сохраняется их настоящий вкус.
Владимир не снимает стрессы сигаретой и вообще никогда не курил. Зимой он ходит на лыжах, летом любит плавать, купаться в море. Если же захандрит, занимается ремонтом, выезжает на природу, уединяется или, наоборот, идет к друзьям. Ему нравится общаться с умными талантливыми людьми. Он получает от этого заряд бодрости, оптимизма, обогащается духовно и душевно. Физические боли и простуду актер переносит "на ногах". В крайних случаях употребляет "универсальное средство от головной боли" цитрамон.
А чтобы "старый друг" не потерял форму от разных "вкусностей", жена заставляет его ежедневно упражняться на тренажерах. Поэтому Владимир Горянский в чудесной физической и творческой форме.