ЕШЬТЕ САХАР И... ХУДЕЙТЕ

Английский ученый доктор Вест в результате долгих исследований пришел к выводу, что сидя на диете вы просто обязаны есть сахар. Дело в том, что он способствует... похудению. Вест провел эксперимент: одной группе сидящих на диете пациентов он давал ежедневно съедать небольшое количество сахара или таблетку глюкозы. Другая группа строго выполняла диету. Так вот, за две недели те испытуемые, которые лакомились сахаром, сбрасывали на один килограмм больше, чем те, кто вовсе исключил сахар из рациона.

Причина столь парадоксального действия глюкозы заключается в том, что она мгновенно попадает в кровь и удовлетворяет чувство голода. Поэтому есть совсем не хочется, не нужно перекусывать чем-то более существенным и калорийным.

Сегодня доктор Вест проводит очередное исследование: пытается доказать, что сахар так же эффективен и в борьбе с курением.

Впрочем, чем глубже ученые вникают в биохимические процессы, происходящие в организме, тем больше открывают парадоксальных закономерностей. Например, стремясь похудеть, многие перестают есть макароны и хлеб. Но результат от такой диеты кратковременный: под ложечкой-то сосет. И вернувшись к прежней еде, человек возвращает свои килограммы. Между тем углеводистая пища без "излишеств" способствует похуданию. Она содержит сбалансированный состав полезных веществ. Главное среди них -- клетчатка, дающая сытость и уменьшающая усвоение жиров.