СОБИРАЕМ ПОЧКИ

Сейчас самое время собирать березовые почки (не путать с сережками!). Обломите ветки, и пусть день они полежат в тепле, набухнут. Затем на ночь их нужно вынести на холод, чтобы подсохли. И только после этого -- обмолотить: ветки просто бьют о деревянную поверхность или стол, а потом сушат при комнатной температуре.

Когда будете готовить чаи и настои, строго придерживайтесь рецептуры, данной в официально изданных книгах, чтобы не сделать себе беды.